フードペアリングをヒントに“進化”を表現。 ビーフィーターのブランドサイトを覗いた時、コンペティションが行われているのを偶然知りました。世界へ挑戦できるコンペだったのでとても魅力的に感じましたね。ベースのクラシックカクテ […]
GIN
Tip Top BEEF EATER
Recipe
- Ingredients
- Quantity
- BEEFEATER 24
- 45 ml
- Homemade Lambrusco syrup
- 20 ml
- Balsamic vinegar.
- 5 ml
- Pink grapefruit juice
- 10 ml
- Black pepper
- 10 grains
- Italian palsey
- 3 bunches
Method
- 1
シェーカーにすべての材料を入れ、マッシャーでイタリアンパセリとブラックペッパーをよく潰し、氷を入れてシェーク。
pour all ingredients into a shaker and muddle Italian parsley and black pepper well, then add ice and shake.- 2
塩でリムドしたグラスに注ぐ。
Pour into a rimmed glass with salt.