EMPIRICAL
Inside of Red
Recipe
- Ingredients
- Quantity
- EMPIRICAL AYUUK
- 30 ml
- ハイビスカスローズヒップティー（ハイビスカスローズヒップティーのティーバック1パックを、100mlの湯で20分煮出す）Hibiscus rosehip tea
- 20 ml
- 茶葉“サンルージュ”を浸けた梅リキュール“星子”（“星子”1本・720mlに対して、茶葉“サンルージュ”15ｇを1日浸ける）
- 10 ml
- Cassis Liqueur
- 1tsp
- ABsun
- 1 dash
- Orange twist
- a piece
Method
- 1
ロックグラスに、エンピリカル「AYUUK」、ハイビスカスローズヒップティー、茶葉“サンルージュ”を浸けた梅リキュール“星子”、カシスリキュールを入れ、氷を加え、アブサン１ダッシュを振りかける。
Pour EMPIRICAL "AYUUK", hibiscus rose hip tea, plum wine and cassis liqueur into a rock glass with ice and add ABsun.- 2
10回ほどステアし、オレンジピールを振りかけてグラスの中へ落とす。
Stir about 10 times and twist an orange twist over the drink, then drop the twist into the drink.
「エンピリカル」の日本発売を記念して、２種の「エンピリカル」を用い、国内のトップバーテンダーにカクテルとして昇華してもらった。今回は、ドリンクコンサルタント会社「ABV＋」の代表を務める野村空人さんによるカクテルを紹介し […]