Clover Club Altura

Method

1

グラスに氷を入れて冷やしておく。
Put ice into a coupe and let it cool.

2

ボストンシェイカーに、コカレロ・デ・アルトゥーラ、レモンジュース、チェリーシロップ、卵白を入れる。氷を加え、長めにシェイクする。
Pour Cocalero de Altura, lemon juice, cherry syrup and egg white into a boston shaker with ice and shake until well-chilled.

3

グラスの氷を捨て、ダブルストレインでシェイカーからグラスに注ぐ。
Get rid of the ice in the coupe and double strain into the chilled coupe.

4

ビターズをのせて、クローバーをイメージした柄にする。
Squeeze droplets of bitters on to the cockail and use a stick to draw leaves of clover.