GIN
ROKUSUI
Recipe
- Ingredients
- Quantity
- Japanese Craft Gin ROKU
- 40 ml
- Amazake (non-alcohol)
- 20 ml
- Green tea
- 1 tsp
- Yuzu juice
- 1 tsp
- A half egg white
- Homemade vanilla Bitters
- 1 drop
Method
- 1
角が立つくらい卵白をよく泡立て、ROKU以外の材料を入れてハンドミキサーで混ぜる。
Whip egg white well until peaks stiffly form and add all ingredients except Japanese Craft Gin ROKU, and mix together using a hand mixer.- 2
ROKUを注ぎ再び混ぜ、シェイカーに氷を入れシェイクし、ストレーナーを通してグラスに注ぐ。
Add Japanese Craft Gin ROKY into a shaker with ice and shake, then strain into a glass.