LIQUEUE
Fresh UNICUM Snow Ball
Recipe
- Ingredients
- Quantity
- Unicum
- 45 ml
- Yolk
- From 2 eggs
- Sugar
- 1 tsp
- Lemon juice
- 1 tsp
- レモンピール、ライムピールのゼスト Zest of lemon peel and lime peel
- A pinch
- Ginger Ale
- Moderate amount
- Tonka beans
- A handful
Method
- 1
ボウルに卵黄、砂糖、レモンピール、ライムピールを入れよく混ぜる。
Put yolk, sugar, lemon peel and lime peel into a bowl and mix together.- 2
ウニクムを注ぎ、レモンジュースを入れ再び混ぜる。
Add Unicum and lemon juice then mix together again.- 3
シェイカーに氷とともに入れシェイク。
Pour into a shaker with ice and shake.- 4
グラスに注ぎジンジャーエールで満たし、トンカビーンズをゼストする。
Pour into a glass and add Ginger Ale.- 5
Grate Tonca beans on top of the drink.
日本でもっともウニクムを愛し、日本でもっともウニクムに精通していると自負するBar BenFiddichの鹿山博康さん。実は鹿山さん、あまりのウニクム愛から2019年にアンバサダーに就任しています。アンバサダーとしてウニ […]