WHISKEY

Baked Orange Fashioned

Recipe

Ingredients
Quantity
Woodford Reserve
45 ml
A slice of dried orange
A quarter of orange wedge and a slice of lemon
Caramel Bitters (Angostura bitters infused caramel)
Moderate amount
A cinnamon stick

Method

1

銅製のマグカップにドライオレンジを入れ両面をバーナーでよく焼く。
Put a dried orange wedge into a copper glass and grill both sides using a blowtorch.

2

ウッドフォードリザーブを注ぎ火をつけ、カラメル化した部分が溶けだしたら火を消し、ペストルで潰す。
Add Woodford Reserve and set the cocktail on fire, then when the caramelization starts melting, put out the fire and muddle it with a pestle.

3

液体のみ氷の入ったグラスに移し、カットオレンジ、レモンスライスを飾る。
Transfer only the liquid into a glass filled with ice and garnish with an orange wedge and slice of lemon.

4

仕上げにシナモンスティックの先にカラメルビターを沿わせ、軽く混ぜる。
Dip a cinnamon stick into caramel bitters and quickly stir.